KRAYV

Voedingsgegevens

7.793 USDA SR Legacy-referentieproducten · april 2018 · 35 geselecteerde voedingsstoffen. Bronnamen blijven Engels. Zoek met Engelse voedingsnamen; dit is geen wereldwijde productcatalogus.

Koppel exacte voedingsmiddelen, bereidingswijzen en eetbare gewichten. Ontbrekende waarden blijven onbekend; nul is niet ontbrekend. Kookverliezen, opbrengst en vervangingen worden niet geschat. Geen garantie voor dieet- of allergieveiligheid.

Niet-opgeslagen wijzigingen zijn tijdelijk. Bewaar gecontroleerde koppelingen bij een recept om ze in back-ups op te nemen. Een berekenings-JSON kan het kookboek niet herstellen.

Ingrediënten of oorspronkelijke porties zijn gewijzigd. Oude koppelingen blijven in de back-up maar worden niet toegepast. Controleer en bewaar nieuwe koppelingen.

Zo gebruik je het

1. Open Voedingsgegevens en kies een recept of tijdelijk werkblad. Zoek op de Engelse voedingsnaam en controleer de bereidingsvorm.
2. Koppel ieder ingrediënt aan het juiste voedingsmiddel en eetbare gewicht in gram. Gebruik alleen portieomrekeningen die de bron zelf vermeldt.
3. Bekijk totaal en waarde per portie. Bewaar koppelingen bij het recept voor de back-up of exporteer de berekening afzonderlijk.

Praktisch voorbeeld

Rauwe en gekookte rijst hebben verschillende waarden per 100 g. Ontbreekt een ingrediëntkoppeling, dan blijft het volledige totaal onbekend en zie je alleen het bekende subtotaal. Dat subtotaal is geen totaal voor het hele recept.

USDA FoodData Central · Bron / notities · CC0